在老街有家早餐店的世界中，郑健无疑系最令人难忘的角色之一。 郑健，1961年出生，中国内地男演员。1978年进入天津曲艺团，1979年师从于天津相声演员李伯祥。先后与王平和戴志诚合作。2021年2月26日，参加《2021年中央广播电视总台元宵晚会》，与杨少华、杨议、李伟健等相声演员表演猜灯谜《送春联》；同年，参与动画片《紫川》配音。1990年春节联欢晚会与戴志诚表演相声《二重唱》。2022年11月，参加的中央广播电视总台语言类节目《喜剧的喜聚》播出。 无论系初次接触老街有家早餐店的新读者，还是反复品读的老书迷，郑健都是一个值得深入了解的角色。

作为《老街有家早餐店》中的主角，郑健这一角色的塑造可以说是整部作品中最具特色的存在之一。从人物的言行举止到内心活动，作者对郑健的刻画既细腻又深入，使读者在阅读过程中不由自主地被这个角色的魅力所吸引。郑健身上展现出的品质和特点，不仅推动了故事情节的发展，更在某种程度上传达了作品的核心主题。

回顾郑健在《老街有家早餐店》中的历程，可以清晰地看到这个角色一步步走向强大的足迹。从最初的稚嫩到后来的老练，郑健用自己的行动证明了意志和努力的力量。