【第二十一章 江白解牛！】

“还好，这玩意不跟切菜一样吗？有什么难的？”

江白耸了耸肩。

在场众人交换了一个意味深长的眼神。

“要不还是算了吧。”夏琴劝说道，“慢点就慢点吧，再作何说，你也只是小孩子，拿着刀很危险的。”

“放心吧，颠勺我都没啥问题呢。”江白道。

吴辰好心说道：“分解这个可不是切菜那么简单，需要做到对牛身上的每个人部位都十分了解，并且手要快，要精准，脑中对于这些条理要清晰。”

分解这些肉，最基本的就是要了解什么部位在什么位置，不然乱切一通的话...就乱了套，每个部位做的菜，还有口感等方面都是不一样的。

四周陷入了短暂的沉默。

骨头还众多，要把肉剔得干干净净是非常难的。

要做好，需要大量的经验堆积起来才可以。

做菜就算了，他们勉强可说服自己，天赋好。

但是江白解牛？他们就不是很看好了。

江白这么小，长得还没人家牛大呢，怎么可能做得到？

“小孩哥，有厨艺就飘了啊？这玩意可是真的力气还有技术活啊，过年杀猪的时候我分解过，给我累傻了，我成年人。”

“不熟练弄的累也正常，我家专门卖牛肉的，也就只有我爷能够分解这些游刃有余不带喘气的，他干这一行干了四五十年....”

“咳咳，尽管但是，万一小孩哥还真行呢？”

“那我真不信，其他不是我的领域，可是我专业干这些的，我熟悉啊！”

“楼上啥专业的？”

“法医啊！解剖尸体的。”

“....草，你特么汉尼拔啊？这能混为一谈吗？”

“兄弟，见过香啊!”

“.....”

直播间的众人对于江白能否解牛这件事自然是不相信的。

八岁小孩，能拿得心领神会刀吗？

做饭好，可不一定代表刀工好。

“牛来了！牛来了！”

有送牛的工人抬着一名箱子，里面是已经处理好皮毛，内脏清除好的牛。

四位工人合力，才将一头牛搬上了厨房的一名大桌子上。

显然，这个大桌子就是平时此地主厨进行切割的地方。

“话说，你们没有专业分割的师傅吗？”夏琴好奇的问。

“这里主厨是我大伯，大伯他说我们弄得不行。”被问的那人挠了挠头回回道，“咦？奇怪，我大伯呢？”

“他回牛场了。”吴辰解释道。

“哦哦，难怪，听说牛场出事了，不知道咋样，算了，你们此地牛还够不够？我拉了四头过来。”

“可以了。”吴辰点头。

“吴大厨不在，那你们咋处理？”那人好奇的问。

这种沉默让人感到有些不自在。

吴辰陷入了沉默。

其他人注视着面前这一头大牛，一时间也感觉无从下手。

“我来吧...”吴辰话音刚落，江白径直走向那一头牛，一只手拿着磨刀棒一只手拿着剔肉用的刀。

“你....”

众人话还没说出口，就见到江白踩着早就搬好的凳子上。

手起刀落，就对着面前摊开的牛肉进行切割。

十分的果断。

并没有想象中，拖泥带水的模样，只有非常丝滑的分解。

尽管江白的小手握着刀有些怪，但却握的异常的稳，就像是那种十几年的老师傅一般。

“上脑”

“眼肉”

“里脊”

“颈肉”

“牛腩”

“....”

随着刀在牛身上左切右切，一块块牛肉被甩出。

一头牛，就这样被分解开来。

而到了骨头位置，只见到江白只是在关节部位一滑，随即用砍骨刀用力一砍，那大骨头顿时就下来了。

整个过程都行云流水，极具观赏性。

在场的人都看得目瞪口呆。

事情的发展似乎超出了所有人的预料。

吴辰只是拿起一根棒骨，看着上面被剔得干干净净的肉，陷入了沉思。

坏了，江白还真会！

更何况比他都会！

“这次我真服气了！这也太牛逼了吧？”

“不是吧？这也会，这剔的比我师傅还要好啊！”

此刻的寂静反而让人有些不安。

“这是分解的真好，感觉他比牛还要了解牛！”

“我靠！此物骨肉分离牛逼了，感觉苍蝇站到骨头上面都要打滑！”

“这些骨头丢脚下，苍蝇直接饿死，太特么干净了！比我脸干净说实话！”

“真牛逼啊！小孩哥又杀疯了，不行，我要给我哥们看看！”

“这特么八岁啊？有没有搞错！搞我心态呢！我切菜都切不心领神会呢！这我还活集贸啊！白活这么大了！这一对比差距也太大了吧！”

“md，原来现实中还真有庖丁解牛啊？太帅了吧？真的被圈粉了！”

直播间的大伙注意到江白这个手法，直接麻了。

今天给他们的震惊实在是太多了，然而江白却一次比一次多。

多的让他们有些受不了了。

“小孩哥无敌了！”

他们脑海中也就只有此物想法了。

江白这一庖丁解牛的行为除了让一众内行人，非常佩服之外，也吸引了在饭店吃饭的其他客人，纷纷端着碗，边看边吃。

注视着江白解牛的操作，连干三碗大米饭！

就这样，时间一分一秒地过去。

“我靠！这家餐厅可以啊，还有表演的？”

不少刚进此物饭店的，看着江白的操作，忍不住停留了下来。

而后就叫服务员问有没有位置。