【第五章 准备材料】

天还没有亮，厨房早已点了蜡烛，阿牛早已起来干活了。

“我的天，昨天下午本来想要熬醋的，结果睡了一觉，居然睡过头了，没把醋熬出来了，没办法只能早点起来，赶紧熬醋，不然当天没得用啊。”

在场众人交换了一个意味深长的眼神。

寿司醋是用寿司醋加上糖、盐和柠檬熬出来的。

根据我王凯专业的知识来说，寿司醋要2500克，也就是要五斤，糖的话，王掌柜那只有砂糖，砂糖2000克，就是四斤，盐只要240克，再加上两个柠檬。

先把醋往锅里倒，再倒糖和盐，柠檬要切成一片一片的，至于柠檬的两端由于没有甚么肉，所以就不要了，最后把切好的柠檬放进去，就可开始烧火了。

阿牛开始烧火了，烧火熬醋，要记住火一定要小一点，由于一旦火太大了，会把醋味给破坏掉了，所以要小火，而且烧火的同时，还不能把醋给烧开了，只能渐渐地的热起来，不能烧开。

四周陷入了短暂的沉默。

还有就是一遍烧火的同时既要保持小火，还要保持用锅铲不停的搅一搅这醋，要让糖和盐融化在醋里面。

可是阿牛就一个，又不好叫小雅起来，这可把阿牛忙坏了，一会儿跑锅外要熬醋，一会儿跑灶台那边烧火。

跑来跑去的，终究阿牛把醋熬好了，阿牛用锅铲从里面一铲，看到出来没有糖了，阿牛松了一口气：“终于熬好了，可以灭火了。”

而后回灶台那边把火熄灭了。

阿牛而后又来到锅这边，用食指点了点醋，舔了舔食指，“嗯，这味道还不错，这下就等去集市上买黄瓜，胡萝卜了。”

阿牛还用鼻子闻了闻这醋，闻了一下，转身就发呕，毕竟这醋的味道太大了，不好闻啊。

“哎呀，这气味还是那么的熟悉，太冲人了。”

这时小雅进来了，“哎呀，阿牛你当天作何这么早呢？”

“小雅，你起来了，还早呢？”

“不早了，天都亮了，为啥你起来这么早。”

“我都没注意，天都亮了，其实是准备前一天熬醋的，但是前一天睡过头了，忘记熬醋了，所以只好起来早点熬醋，不然今天没得用啊。”

“哦，原来是这样，那现在是熬好了吗？”

“嗯，熬好了，既然天亮了，我得去买点东西了。”

“那好吧，那你去吧，我要熬粥了，准备早饭啊。”

“好的，哦，对了，这醋我还是先装起来比较好。”

“行，我要准备一下，那你先装吧。”

阿牛把早就准备的木盆，放到边，而后用瓢开始舀出来。

小雅这时才觉得，“这气味可真浓啊。”

“是啊，毕竟这可是刚熬好的醋，气味浓是正常的。”

“好吧。”

“小雅，我把这醋就放到此物小凳子上，等凉透了依稀记得用盖子盖好啊，现在我要上集市买东西了。”

“好了，知道了，你去吧。”

阿牛走到了门口，小雅叫住了他，“等一下。”

“怎么了，小雅，还有甚么事吗？”

“你身上有财物吗？”

阿牛一脸懵逼，摸了摸身上，发现啥都没有，“呵呵，仿佛没有财物。”

“没有财物你作何买东西呢，我这有点财物，你拿去买吧。”小雅随手把财物给阿牛了。

这种沉默让人感到有些不自在。

阿牛接了过来，“多谢小雅，那我先走了。”

“不用谢，你去吧，等你回到的时候，粥差不多也好了。”

阿牛旋身就走了。

小雅叹了一口气，“真搞不懂他，把他从悬崖那边救回到的时候，衣服的穿着倒是像那家的公子，可现在看来，可能是我想多了，哪家的公子会做小吃呢，奇怪，也不知道他到底什么来历，不过吗，看上去白白净净的，哎呀，我在想甚么呢，熬粥熬粥……”

另边的阿牛早已到集市上，走过一看，有一名卖菜的老奶奶。

上前询问，“老奶奶，你这菜作何卖啊。”

“我这菜都新鲜，看你要那个。”

“此物黄瓜和胡萝卜怎么卖。”

“黄瓜一钱一个，胡萝卜一财物四个。”

“这黄瓜这么贵吗？”

“不信啊，你可去别家问问，现在黄瓜都是一个价，更何况我都一大把年纪了还能骗你吗？我一名老人家也不容易啊。”

阿牛简直不敢相信，黄瓜怎么那么贵，但是看看眼前的老奶奶，阿牛也没有多想，就买了，“那好吧，我要一个黄瓜，四个胡萝卜，这是两财物。”

老奶奶接过两钱，而后阿牛拿走了一个黄瓜和四个胡萝卜，而后回去了。

“此物阿牛怎么还没有回到呢？”温明说道。

“这个，差不多也该回来了，买个东西而已。”小雅开口说道。

“早饭都准备好了，再不回到就冷了。”

“爹，没事，您先吃，等他回来了，在热热就好了。”

“那好吧，我就先吃了，吃完了还要去捕鱼。”

过来一会儿，阿牛回来了。

阿牛步入来厨房这，“我回来了。”

事情的发展似乎超出了所有人的预料。

“快来吃吧，我都快吃完了。”温明开口说道。

“唉，好嘞。”阿牛回答道。

“可当天这粥，感觉跟平常不太一样，总感觉有点甚么味道，酸酸的那种，小雅，你放甚么了吗？”温明问。

“没有啊，怎么会呢，天天都是一样的做法啊。”小雅回答着。

阿牛吃了一口后说道：“小雅，你不会没有洗锅吧，醋的味道还是存在的。”

此刻的寂静反而让人有些不安。

“我洗了，可是味道太重，洗不掉。”

“哦，怪不得会有味道，那不知道阿牛要用这醋干嘛用呢。”温明说道。

“叔，自然是用来放在小吃里面了。”

“不过话又说回到了，阿牛，你做的此物小吃主要是什么材料做的。”

“叔，此物啊，主要的材料是米饭，而后再用一些配料做出来的。”

“那这醋呢？”

“当米饭煮好了之后，就要把醋放进去搅拌搅拌，让醋的味道覆盖到所有的米饭。”

“这种做法，我还真没有听说过，哈哈，我还是很期待的，不知道正午回到的时候，还有剩的吗。”

“叔，这话说的，那肯定有的。”

“那行啊，差不多我也开始出去捕鱼了，那好你们慢慢吃吧，我先走了。”

“好，那叔再见。”

“爹，路上慢点，注意安全。”

“好了好了，了解了，我走了。”

就这样，时间一分一秒地过去。

随即温明就转身离去了厨房走了。

“啊，吃完了，该开始准备了。”阿牛吃完了粥，起身开始准备食材了。

“现在就开始了准备了。”小雅说道。

“对，首先要煮饭，煮饭是第一步，因为煮饭的时间比较长。”

“那我可帮你什么吗？”

“这个，那你帮我烧柴火吧。”

“好的。”

阿牛随后拿去盆，开始淘米煮饭，洗两遍就好了，而后将米倒进锅里，在放水，将水淹没过米，盖好盖子，就可以烧火煮饭了。

“现在可烧火了，是吧。”小雅问。

“是的，那小雅烧火，我要切黄瓜和胡萝卜了。”

仿佛有什么东西在暗中发生了变化。

“好的。”而后小雅就去烧柴火了。

阿牛随后提起黄瓜和一个胡萝卜，将其清洗干净，紧接着提起黄瓜，放在粘板上，提起寿司刀去除黄瓜两端，再将黄瓜分成三小段。

取其中一段，一分为二后，在二分为四，取其中一个，去除中间的黄瓜瓤，随后再用寿司刀按照黄瓜的大小，将其切成三个或者四个的小黄瓜条，以此类推，将所有黄瓜全数切成小黄瓜条。

胡萝卜也是一样，先去两端，在跟黄瓜一样切成小的胡萝卜条，由于黄瓜比胡萝卜要长一点，于是胡萝卜切成两小段就行了。

之前从王掌柜那拿的黄萝卜，也就是大根，拿的是一名小袋子里都是切成一条一条的，而阿牛要做的是将这些小长条，在此切成小短条，基本一根可以两个小段多一节，以此类推，其他的大根都是这样的切法。

火腿肠也是一样，切成一小条一小条的。

这时小雅开口说道：“阿牛饭煮好了。”

“好的，小雅，我这边也差不多了，先这样，拌饭要紧。”

阿牛提起一名木盆，到锅边，揭开锅盖那刚煮好的米饭，烟雾缭绕，阿牛拿着木盆里的木铲，将锅里米饭快速盛起来，可是只要好的部分，里面的锅巴都是不要的，随后端到桌子上放着。

拿起旁边的碗，去小凳子上揭开盖子，直接用碗舀了大半碗，盖上盖子。

走回桌子这边，随后装醋的碗均匀的绕圈圈撒在了米饭，而后不停的搅拌搅拌，阿牛搅拌了一会儿后，用右手捏了点饭吃了。

在自己嘴里咀嚼着，“嗯，，差不多了，是这味道。”

“这，这就好了。”小雅问着。

“嗯，把熬好的醋拌在米饭里面，这就是寿司米饭了。”

“然后呢，接下来我们要干甚么。”

“接下来，我们要把这些东西全部放到小推车上，然后到集市上现做现卖。”

小雅就不明白了，“什么小推车，你那弄来的。”

“哈哈，不是仓库里有一名破旧的，而后经过我一番改造，现在变得像模像样的，当天推出去亮亮相。”

“原来如此，可是我也没看见你改造啊，你什么时候弄的。”

“就是昨天弄得啊。”

小雅又是一脸懵逼的，“你不说你昨天睡觉睡过头了吗？”

“是啊，不过是在睡觉之前，找到了小推车，而后改造一番后，就累了，休息一下，谁知道一休息就睡过头了，然后就忘记要熬醋了。”

“那行吧，你说怎么做就作何做吧。”

“好，我去把小推车推出来，而后再拿材料。”

“好，那你去吧。”

随即阿牛就走了出去。

小雅看着这些东西，反正也看不懂这些是什么，毕竟这些都是现代的产品，古代人又怎么看得懂呢。